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S 09 2014 Note de conjoncture des produits de la mer

Bretagne

Avec le retour de volumes débarqués plus normaux, supérieurs à la semaine précédente, les cours ont de nouveau baissé dans la majorité des espèces, pour revenir au niveau de l'an passé à même période. Des difficultés d'écoulement perdurent sur la sole, et cette semaine en merlu avec des apports importants. Malgré les prix plus attractifs, l'activité commerciale est laborieuse, la demande atone. Le calendrier est défavorable à la consommation( fin de mois, vacances scolaires). Par ailleurs, le consommateur pour qui le poisson est cher depuis plusieurs mois, ne semble pas avoir totalement renoué avec le rayon marée. Pour la semaine à venir, un regain d'activité est espéré avec la reprise de la région parisienne, avec déjà quelques anticipations cette fin de semaine. Moindre présence de la Norvège attendue en dos de cabillaud. En coquille, demande toujours peu intéressée.

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Interview d'Yves Guirriec, président de l'association des responsables des halles à marée

Yves Guirriec, président de l'association des responsables des halles à marée

« Les apports reculent légèrement en 2013 »

En 2013, Lorient est passée en tête du classement des criées en valeur. Mais pas de quoi fanfaronner: c'est lié à la chute de Boulogne. Au global, en France, on observe un léger repli en 2013. Dans le sillage d'une flottille s'amenuisant... Yves Guirriec le concède : l'équilibre des criées est fragile.

 Quel bilan global tirez-vous des ventes en criées en 2013 ?

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