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S 03 2014 Note de conjoncture des produits de la mer

Bretagne

Le retour de volumes plus conséquents, de toutes origines, avec les conditions météo plus favorables, entraîne une forte réactualisation des cours à la baisse. Toutes les espèces sont plus ou moins concernées. Quelques espèces communes se retrouvent au prix plancher. Les cours ont journellement régressé pour se stabiliser vendredi. La demande dans un premier temps intéressée, n'a pas répondu aux attentes. Les ventes se sont durcies, par manque de fluidité en aval. La faible fréquentation des magasins de détails et une fluidité insuffisante dans les rayons frais en général, freinent les commandes de manière plus évidente que les années précédentes à même période. Pour la semaine à venir, des promotions sont annoncées en grande distribution (lotte, julienne, raie, dos de cabillaud ...). En coquille, bien que les apports soient modestes, les cours baissent.

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L’UNPF salue les propositions du Président de la République, mais attend des actes concrets immédiats.

Lors de sa conférence de presse du 14 janvier 2013, le Président de la République a annoncé des mesures en faveur de l’investissement dans les entreprises. L’UNPF accueille de façon positiviste la décision de baisser les charges en supprimant les cotisations familiales.

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S 02 2014 Note de conjoncture des produits de la mer

Bretagne

Première semaine complète de l'année au commerce compliqué, avec des apports toujours limités, dans pratiquement toutes les espèces, hormis en merlu. Cette situation est habituelle la première quinzaine de janvier, mais accentuée cette année par les mauvaises conditions météo. Les poissons à fileter sont chers. Les cours qui commençaient à fléchir sont repartis à la hausse en milieu de semaine. Le démarrage des soldes mercredi, complique un peu plus l'activité commerciale, par ralentissement de la demande. En coquille, les besoins d'après fêtes s'avèrent moindres, les cours sont en baisse. Pour la semaine prochaine, les disponibilités en poissons resteraient modestes, au moins jusqu'à mercredi.

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