L’OPEF, l’Organisation des Poissonniers Écaillers de France, seule organisation professionnelle officiellement représentative de la poissonnerie a signé le 8 février 2019 une convention nationale d’objectifs (CNO) avec la Caisse Nationale de l’Assurance Maladie (CNAM).

Grâce à la signature de cette CNO, les Artisans Poissonniers pourront notamment bénéficier d’avances et de subventions, dans la limite des crédits disponibles, pour la signature de contrats de préventions visant à réduire les risques professionnels, les accidents de travail et les maladies professionnelles.

L’Union Nationale de la Poissonnerie Française (UNPF) et la Confédération nationale des Poissonniers-Écaillers de France s’unissent pour former l’Organisation des Poissonniers Écaillers de France (OPEF) qui devient dès lors la seule organisation patronale représentative du métier.

Après plusieurs années de cohabitation, les deux organisations patronales ont décidé de se réunir, dans l’intérêt des Artisans Poissonniers Écaillers.

6 & 7 février 2019, ils étaient 11 candidats à tenter de décrocher le titre diplômant « Un des Meilleurs Ouvriers de France », gage de leur expertise et synonyme d’excellence, lors de la finale du Concours pour le métier de Poissonnier, écailler.

La finale du concours se déroulait à la Criée de La Rochelle sous la haute autorité du Président du COET MOF Christian FORESTIER

L’organisation était réalisée par Monsieur Jean-Louis LEONARD, Président du Port de Chef de Baie à La Rochelle ; Monsieur Christian FORESTIER, Président du Comité d’Organisation des Expositions du Travail et Monsieur Bernard BENASSY, Président de la classe Poissonnier-Ecailler