DÉFENDRE
- Représenter la poissonnerie au sein des instances professionnelles (UPA, CGAD, France AGRIMER, CNC, Chambres des Métiers et de l’Artisanat).
- Garantir les intérêts de la filière auprès des politiques.
- Négocier avec les partenaires sociaux (évolution de la convention collective, etc.).
PROMOUVOIR
- Valoriser le savoir-faire des artisans-poissonniers auprès des consommateurs par des outils de communication adéquats.
- Inciter par de la publicité à la consommation des produits de la mer proposés par les poissonniers.
FORMER
- Assurer la formation initiale et continue des professionnels du secteur.
- Permettre une conformité face à la réglementation via des stages obligatoires.
- Agréer des Centres de Formation d’Apprentis (CFA) en poissonnerie.
INFORMER
- Transmettre les nouvelles réglementations ou dispositions émanant des Ministères.
- Faire part de l’actualité de la filière auprès des poissonniers.
- Proposer aux adhérents des conseils d’experts et une importante base de données sur le métier.
L’ACTION PARTICIPATIVE
Des artisans-poissonniers au service de leurs collègues
L’OPEF est renforcée dans ses actions par le bénévolat d’artisans-poissonniers soucieux du devenir de la profession et de la pérennité du métier.
