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S 38 2018 Note de conjoncture des produits de la mer

Bretagne

Cette semaine, le niveau des apports est resté identique à celui de la précédente. Les volumes débarqués demeurent assez réduits dans l’ensemble et les espèces proposées sont peu diversifiées. Pour les espèces à filet comme le merlu, le merlan, l’églefin ou la lingue notamment, le manque de marchandise a permis aux prix d’être assez soutenus. Seul le lieu noir avait un disponible plus important sur le marché intérieur comme à l’import, ce qui a permis à son cours d’être peu élevé. Pour la lotte, les prix sont restés fermes et soutenus toute la semaine. Comme la semaine précédente, seuls la raie, le congre et certains requins ont été moins demandés. De ce fait, leurs cours sont restés bas et certains lots ont connus des difficultés de commercialisation. A l’import, la situation est identique à celle du marché hexagonal, avec un manque de marchandise dans de nombreuses espèces. De plus, la concurrence est rude à l’achat avec les espagnols et les italiens qui sont prêts à mettre le prix pour obtenir la marchandise qu’ils souhaitent. En dos de cabillaud, l’offre est toujours inférieure à la demande et les cours demeurent élevés, supérieurs de 1 à 1,50€/kg par rapport à la même semaine de 2017. Pour les mareyeurs, le manque de poisson et les prix élevés ont pesé sur leur activité commerciale. La demande a été moyenne mais elle est toutefois restée supérieure à l’offre. En tourteau, les apports ont été un peu plus importants que les semaines précédentes, mais ils demeurent toujours insuffisants. De ce fait, les prix évoluent peu et se maintiennent toujours à des niveaux très élevés.

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Poissonnerie à céder près de La Rochelle

À 15 min de La Rochelle : poissonnerie sous marché de Chatelaillon

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