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L’UNPF défend les intérêts des Artisans Poissonniers face à Pavillon France

Déclaration à l’attention des Artisans Poissonniers

L’UNPF défend les intérêts des Artisans Poissonniers face à Pavillon France. À l’heure actuelle, les garanties apportées par les Artisans Poissonniers sont supérieures à celles de la grande distribution.

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2 nde édition du trophée breton des plateaux de fruits de mer

Le deuxième Trophée breton du plateau de fruits de mer organisé par la Fédération Régionale des poissonniers de Bretagne s’est déroulé le 16 octobre 2013 à Rennes. Les concurrents devaient présenter un plateau pour quatre personnes composé de fruits de mer de saison. Le jury a apprécié l’esthétique du plateau, l’aspect des produits crus et cuits respectivement avant et après ouverture ainsi que la qualité gustative de ces derniers.

La Fédération Régionale des Poissonniers de Bretagne et le jury félicitent l’ensemble des participants pour avoir contribué au dynamisme de la filière. Ils félicitent l’excellente qualité du savoir-faire des Artisans Poissonniers qui a atteint des sommets lors de cette exigeante compétition.

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