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S 01 2014 Note de conjoncture des produits de la mer

Bretagne

Semaine encore très compliquée dans l'activité commerciale. Le férié du Nouvel An, et les mauvaises conditions météo, ont à nouveau fortement perturbé l'approvisionnement. Les faibles disponibilités ont été négociées sur des bases de cours très élevées dans pratiquement toutes les espèces, d'autant que les produits d'import étaient absents. Le merlu fait exception, avec des volumes corrects, et des prix sans excès. L'offre en coquille s'avère aussi très faible et les cours restent soutenus. Pour la semaine prochaine,les apports vont s'étoffer avec probable incidence à la baisse sur les cours, mais la météo reste peu engageante pour les côtiers jusqu'à mercredi.

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