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Rappel des bonnes pratiques

Rappel des bonnes pratiques

L'OPEF vous rappelle les règles à pratiquer en ces temps de crise sanitaire

  • Afficher les règles de base à respecter tant par les salariés que les clients ;
  • Veiller au respect de ces règles ;
  • Estimer la capacité maximum de clients que peut accueillir votre boutique en respectant la mesure d’un mètre de distance entre chaque personne ;
  • Afficher cette capacité et faire patienter dehors ;
  • Réaliser un marquage au sol pour le respect de la distance d’un mètre ;
  • Certains poissonniers choisissent de ne faire entrer qu’une personne à la fois ;
  • D’autres optent pour un service à l’entrée de la boutique, pour ne faire entrer personne ;
  • Inciter vos clients à passer commande par téléphone ou internet. Ils seront ainsi servis plus rapidement. On observe un envol des achats en ligne ;
  • Inciter les clients à utiliser les casiers réfrigérés (pour ceux qui en sont équipés) – gros succès ici aussi ;
  • Proposer de la livraison à domicile si vous pouvez assurer ce service, notamment pour vos clients les plus vulnérables, en respectant un protocole garantissant le « sans contact physique » ;
  • Si besoin, aménager les horaires d’ouverture du magasin en fonction de la configuration locale, avec un affichage bien visible pour l’information des clients ;
  • Aménager une plage horaire de 30 mn à l’ouverture pour le service des personnes âgées et vulnérables ;
  • Si vous manquez de certains produits, orientez vos clients vers d’autres choix ;
  • Proposer la mise sous vide des produits pour garantir une conservation une dizaine de jours au froid ;
  • Continuer à assurer un lien social, notamment auprès des personnes les plus isolées ;
  • Communiquez sur vos sites internet et les réseaux sociaux sur le fait que vous êtes présent pour continuer à alimenter la population, détaillez les services que vous proposez et expliquez les mesures de protection prises ;
  • Veiller à ce que vos salariés disposent des documents nécessaires lors de leurs déplacements (voir documents types joints) :
  • une attestation de déplacement dérogatoire – à remplir chaque jour par le salarié avec un seul motif de sortie à chaque fois ;
  • et un justificatif de déplacement professionnel – à remplir par l’employeur une fois.

 

  • Veiller à ce que vos salariés portent des gants ;
  • Le port d’un masque n’est pas indispensable. Il y a pénurie de masques en France et ils sont réservés aux personnels hospitaliers. Mais si vous parvenez à vous en procurer et que vos salariés sont demandeurs : mettez-en à leur disposition. Le masque peut les protéger et mettre les clients en confiance. Mais la mesure la plus efficace reste le respect de la distance d’un mètre ;
  • Il est conseillé de condamner l’accès aux vitrines en libre-service ;
  • Le personnel de vente est séparé de la clientèle par la vitrine ;
  • Vous pouvez adapter le poste de la caisse pour isoler de la clientèle la personne qui y travaille (poser une vitre en plexiglas, dresser des caissettes plastiques…),
  • Dans la mesure du possible, veiller à ce que la personne qui gère les paiements ne fasse que cette tâche ;
  • Mettre à sa disposition du gel hydroalcoolique ou des lingettes, à utiliser fréquemment ;
  • Favoriser le paiement en carte bancaire, avec le mode sans contact de préférence ;
  • Pour les paiements en espèces, l’argent doit être déposé dans le ramasse monnaie pour qu’il n’y ait aucun contact physique ;
  • Refuser les cabas et boites Tupperware des clients.
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22400 Noyal
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