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Communiqué officiel OPEF - coronavirus

Communiqué officiel OPEF - coronavirus

Madame, Monsieur, Cher(e)(s) Confrères,

La journée d’hier a été marquée par une remontée des artisans des quatre coins de la France nous faisant part de décisions locales émanant de Préfets et Maires, qui tirent le parapluie et ferment leurs marchés.

Les consignes du gouvernement sont pourtant parfaitement claires. Bruno LE MAIRE, Ministre de l’économie, a déclaré : « Il est essentiel que l’ensemble des commerces alimentaires : marchés, artisans, commerçants de détail, grandes surfaces alimentaires restent ouverts », « c’est de leur responsabilité d’assurer la continuité de la distribution de denrées alimentaires » ou encore « on ne touchera pas à l’alimentation des Français ».

Nous, poissonniers et artisans de détail alimentaire, avons mandat pour rester ouvert. Notre responsabilité est d’assurer l’approvisionnement et la distribution alimentaire de nos concitoyens dans le strict respect des conditions sanitaires exigées et préconisées par l’état.

Nous devons, dans ces moments difficiles, être innovants et rappeler à tous que la force de l’artisanat, a toujours résidé dans sa capacité d’innovation, dans sa capacité de service, dans sa capacité de résilience.

Quelques exemples nous remontent de partout en France et traduisent ces forces chez nos collègues :

  • Dans les grandes villes, les artisans poissonniers contactent les concierges et mettent en place des services de livraisons à domicile.
  • Dans les campagnes, les tournées de livraisons des poissonniers à domicile se généralisent également. Une fiche spécifique d’information a été développée, elle est librement accessible sur le site de l’OPEF www.poissonniers.com.
  • Des marquages au sol sont implémentés sur les marchés et boutiques pour matérialiser les distances de sécurité à respecter.
  • Pour ceux qui étaient équipés, les poissons sont préparés et conditionnés sous vide ou en barquette pour limiter au maximum les manipulations et réduire ainsi le temps de passage des clients devant l’étal.
  • Les horaires sont partout aménagés, réduits quand cela est nécessaire ou organisés pour permettre à nos aînés de venir en toute sécurité récupérer leur nourriture.
  • Les services de commande par téléphone ou mail se multiplient.

Chefs d’entreprises, vous avez également un devoir d’information. L’OPEF, votre organisation professionnelle, a développé, en lien avec les autres confédérations de l’alimentation de détail, des fiches pratiques, à destination de vos clients et de vos salariés rappelant les gestes barrières. Elles sont librement téléchargeables, il faut les diffuser. Affichez les notes et remettez-les à vos salariés.

Être proche de sa clientèle, assurer cette continuation d’activité : tout cela est notre responsabilité.

La responsabilité des Maires et des Préfets est de nous laisser travailler. Dans un contexte particulièrement difficile pour les entreprises, il n’est pas acceptable qu’un artisan passe la nuit à s’approvisionner, achète de la marchandise, et ne soit finalement pas autorisé à déballer.

Ensemble, nous surmonterons ces épreuves. L’OPEF est à vos côtés.

Silvère Moreau, Président de l’OPEF

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