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Chiffres clés de la consommation des produits de la mer 2020

Entre 2010 et 2019 les volume de produits frais ont diminué de 16 % en volume et augmenté de 1 % en valeur

Parts de marché en valeur des circuits de distribution par présentation en 2019 pour les produits frais

  • 68 % en GMS,
  • 11% sur les marchés
  • 8 % en poissonneries sédentaires

Répartition des sommes dépensées par présentation et par groupe d’espèces en 2019 en produits frais

  • 55 % Filets de poisson
  • 22 % Coquillages et Céphalopodes
  • 15% Produits entiers
  • 7% Crustacés

Achats par les ménages français pour leur consommation à domicile

  • 36 % Produits traiteurs et réfrigérés
  • 32 % Produits frais
  • 16 % Produits surgelés
  • 15 % Conserves

Principales espèces achetées en frais en 2019

  • Moules
  • Saumon
  • Huître
  • Cabillaud

Retrouvez tous les résultats d l’étude de Franc AgriMer ici :

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Du bulot pour vos clients !

En raison de la crise sanitaire liée au COVID19, la filière du bulot en Normandie est lourdement impactée. Nous invitons les Artisans Poissonniers à soutenir nos collègues et à augmenter leur ventes de bulots. Rencontre avec Arnauld Manner, Directeur de NFM.

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Déconfinement : une reprise timide et contrastée

Depuis le déconfinement le 11 mai, la fréquentation de nos commerces demeure en dents de scie. Nous sommes encore bien loin d’avoir retrouvé une situation normale. Alors qu’on observait depuis 2011 une légère augmentation du nombre de points de vente, des fermetures auront malheureusement lieu dans les prochains mois.

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