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État de la poissonnerie en 2017

Votre chiffre d’affaire est-il dans la moyenne ? Combien y-a-t-il de poissonneries dans votre département ? Les achats dans votre région sont-ils en augmentation ou en diminution ? Quelle est la moyenne d’âge des clients ? Comment le comportement des consommateurs évolue-t-il ? Quelle est l’image de la poissonnerie traditionnelle par rapport aux GMS ? Quels sont vos critères de compétitivités ?

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