Bretagne

Cette semaine en raison des mauvaises conditions climatiques, peu de marchandises ont été débarquées en provenance de la pêche côtière. La pêche hauturière a également été perturbée par ces conditions météorologiques qui, combinée à la rotation des bateaux et à la saisonnalité, a vu ses volumes débarqués être d’un niveau peu important. Les prix de la lotte, déjà élevés au lendemain du week-end (supérieurs à 6€/kg), ont progressé toute la semaine pour terminer à près de 8€/kg vendredi. Pour les espèces à filet, par manque de volume, les cours restent soutenus, voire progressent fortement pour le lieu noir. Seul le merlan a vu des apports un peu plus conséquents sur les criées de Bretagne Nord et donc ses prix se tasser. A l’import, le disponible en dos de cabillaud reste inférieur aux besoins, ce qui permet à son cours de se maintenir à des niveaux élevés. Au lendemain d’un week-end prolongé, la demande de réassort a été forte, notamment de la part des GMS. Elle s’est ensuite ralentie avant de se réactiver à la veille d’un nouveau congé de fin de semaine prolongé.pour la coquille Saint Jacques, l’activité reste morose sur les criées des Côtes d’Armor. Les cours ont atteint les 2,56€/kg de moyenne lors de la vente de lundi, avant de baisser à 2,32€/kg à celle de mercredi et d’atteindre le prix plancher, jeudi, avec une grande majorité des volumes dirigée vers la transformation.En crustacé, le disponible est toujours faible et les cours sont fermes.