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S 19 2018 Note de conjoncture des produits de la mer

Bretagne

Cette semaine se caractérise par la présence de 2 jours fériés. De fait, l’activité commerciale s’en est trouvée grandement perturbée et s’est concentrée sur 3 jours avec beaucoup d’incertitude concernant l’acheminement de la pêche. Un grand nombre de criées ont fermé ces 2 jours sauf celle de Lorient ouverte le jeudi. En Bretagne nord, les bateaux ont arrêté la coquille St jacques et se mettent progressivement à la seiche dont les apports modestes ont contribué à faire monter les cours. En Bretagne sud, le dernier jour de la semaine a été synonyme de débarques très importantes de lotte avec des invendus en grande quantité, de même pour la lingue bleue et la raie. En raison de craintes d’apports aléatoires plusieurs enseignes ne se sont pas positionnées sur des mises en avant possibles, d’où le retrait effectué sur certaines espèces. Côté import, les prévisions de vente étant incertaines, les mareyeurs n’ont pas pris de risque et leurs ventes se sont cantonnées au lundi et au mercredi avec des prix fermes sauf pour le lieu noir où la concurrence des pays du nord tire les prix vers le bas. En langoustine, le peu d’apport en fin de semaine a fait grimper le cours aux alentours de 14€ le kg. En tourteau, la situation commence à évoluer avec quelques annonces de débarques plus importantes que les semaines précédentes relançant ainsi le commerce avec des cours plus attractifs. En homard les stocks commencent à peser et face à une demande atone les cours s’enfoncent.

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