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La poissonnerie a besoin de VOUS ! Adhérer à l'OPEF

Adhérer pour que la poissonnerie continue d’exister

En décembre 2019, l’État dont l’objectif est de réduire le nombre de branches professionnelles, examinera le nombre d’adhérents de l’OPEF pour déterminer si nous sommes assez nombreux pour être représentatifs de notre profession.

Le risque est clair : que notre métier ne soit plus défendu et soit supprimé de la table des négociations sociales ainsi que de la filière des produits de la mer.

La seule solution : adhérer à l’OPEF !

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S 45 2019 Note de conjoncture des produits de la mer

Bretagne

Cette semaine en raison des mauvaises conditions climatiques, peu de marchandises ont été débarquées en provenance de la pêche côtière. La pêche hauturière a également été perturbée par ces conditions météorologiques qui, combinée à la rotation des bateaux et à la saisonnalité, a vu ses volumes débarqués être d’un niveau peu important. Les prix de la lotte, déjà élevés au lendemain du week-end (supérieurs à 6€/kg), ont progressé toute la semaine pour terminer à près de 8€/kg vendredi. Pour les espèces à filet, par manque de volume, les cours restent soutenus, voire progressent fortement pour le lieu noir. Seul le merlan a vu des apports un peu plus conséquents sur les criées de Bretagne Nord et donc ses prix se tasser. A l’import, le disponible en dos de cabillaud reste inférieur aux besoins, ce qui permet à son cours de se maintenir à des niveaux élevés. Au lendemain d’un week-end prolongé, la demande de réassort a été forte, notamment de la part des GMS. Elle s’est ensuite ralentie avant de se réactiver à la veille d’un nouveau congé de fin de semaine prolongé.pour la coquille Saint Jacques, l’activité reste morose sur les criées des Côtes d’Armor. Les cours ont atteint les 2,56€/kg de moyenne lors de la vente de lundi, avant de baisser à 2,32€/kg à celle de mercredi et d’atteindre le prix plancher, jeudi, avec une grande majorité des volumes dirigée vers la transformation.En crustacé, le disponible est toujours faible et les cours sont fermes.

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Outils OPEF pour Artisans Poissonniers Écaillers

Dans son rôle d’accompagnement auprès des Artisans Poissonniers Écaillers, l’OPEF vous propose des outils professionnels afin de vous aider dans votre quotidien et dans la vente de vos produits.

Conçus spécialement pour la poissonnerie artisanale, ces outils font la promotion de notre métier à travers un slogan efficace qui redonne toute sa noblesse à la profession :

Poissonnier Écailler

Un savoir-faire d’artisan

Retrouvez ainsi :

Pique-prix 

  • Pique prix avec mention de l’engin de pêche, zone de pêche, sous zone et allergène
  • Dimensions : 14x 10cm
  • Vendu par paquet de 10

Prix : 44,00 HT – 52,80 TTC

Tableau engins et types de pêche 

  • Dimensions :  30 x 56 cm
  • 1 fil nylon
  • Livré avec 18 planches de 20 pastilles adhésives couleur (diamètre : 16mm) pour repérage sur le pique-prix

Prix : 24,00 HT – 28,80 TTC

Tableau allergène 

  • Dimensions : 60 x 45 cm

Prix : 22,00 HT – 26,40 TTC

Clip zone de pêche 

  • Étiquette complémentaire avec grippeur U adhésivé pour accroche sur pique-prix
  • Vendu par paquet de 10
  • Dimensions : 5,5 x 7cm

Prix : 8,00 HT – 9,60 TTC

Des outils complémentaires sont en cours de préparation et notamment :

  • Panneau zone de pêche
  • Panneau sous-zone de pêche
  • Panneau engin de pêche
  • Panneau noms scientifiques
  • Papier d’emballage
  • Sacs nylon pliable
  • Stylos bille

Retrouvez les visuels en grand format en bas de page ainsi que le bon de commande ci-dessous.

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L'U.N.P.F

Formation Continue

Stages de formation

Contact

Union Nationale de la Poissonnerie Française 

6, Rue des Frères Montgolfier - ZA La Tourelle 2 
22400 Noyal
Tél : 09 81 44 44 43

E-mail