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L’UNPF participait à la 9e édition des Assises de la pêche et des produits de la mer

La 9e édition des Assises de la pêche et des produits de la mer se déroulait les 14 et 15 juin 2018 à Sète. Le président de l’UNPF, Silvère Moreau, était là pour défendre la poissonnerie. 450 participants étaient réunis, dont Stéphane Travert, Ministre de l’Agriculture et de l’Alimentation

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S 28 2018 Note de conjoncture des produits de la mer

Bretagne

Les volumes débarqués sont faibles dans l’ensemble, mais toutefois à un niveau normal pour la saison. L’activité commerciale est compliquée, elle est perturbée par la coupe du monde, les départs en vacances et les fortes chaleurs. De plus, avec le samedi 14 juillet férié, elle s’est réduite vendredi en raison de problèmes de logistique et de la fermeture de nombreux magasins. La demande se développe sur la frange littorale mais se restreint dans les grandes métropoles. Elle s’oriente principalement sur les espèces à griller comme la sardine, le maquereau, les poissons plats, et délaisse les filets. De ce fait, les espèces à filet ont vu leurs cours se tasser. Pour la lotte, après le rebond de la fin de la semaine précédente, les cours sont retombés et se sont maintenus tout au long de la semaine, proches des prix planchers. Quelques lots se sont également retrouvés invendus. Pour les raies et les merlus de petites tailles, la situation n’a pas était meilleure, des volumes importants ont connu des difficultés de commercialisation et leurs cours sont restés bas pendant toute la période. A noter qu’en 2018 comme en 2017, la campagne d’anchois aura été décevante et qu’un certain nombre de bateaux ont déjà arrêté cette pêche afin de préparer celle du thon germon qui a démarré cette semaine. Ce nombre de bateaux devrait s’accroître sensiblement dès la semaine prochaine. Pour la langoustine, les volumes débarqués demeurent peu importants ce qui permet aux cours de se maintenir à un bon niveau : 11 à 15€/kg pour la petite taille. En crustacé, le commerce est assez poussif et seules quelques mises en avant permettent de stimuler la demande.

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